Aprendehacer la típica ensaladilla de pulpo con esta receta fácil y rápida de un plato muy popular de Conil Cádiz y la costa gaditana

LaiaAntúnez 15/09/2018. El chef Lluís Planas construye una versión más marinera de la ensaladilla rusa tradicional al incorporarle el pulpo. El truco para que quede bien amalgamada es cortar todos los ingredientes bien Laensaladilla de pulpo gusta a todos y además es fácil. Indagando sobre ella me encuentro que nos viene de la gastronomía gaditana: pulpo, patatas y mayonesa con toque de pimentón. La receta original está muy extendida y con varias versiones, como suele pasar.. La probé en Tarifa, hace mucho ya, y me encantó.
Laensaladilla de pulpo y gambas es un plato típico de la gastronomía mediterránea, con influencias marineras y sabores frescos. Su versatilidad la convierte en un plato perfecto para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como entrante o como plato principal en comidas ligeras.
Echamosel agua y sal en el "Vaso cerrado" ponemos las patatas y los huevos en el cestillo y recipiente varoma( también podemos poner las gambas, las ponéis en la bandeja) yo las tenia ya cocidas, programar 35 min / var/ vel 1 . Sacar y dejar enfriar mientras hacemos la mayonesa: Pelar las patatas y gambas y trocear al gusto ,
ensaladilla de pulpo y gambas

ENSALADILLADE PULPO Y GAMBAS Ingredientes: 3 latas de pulpo a la gallega (200 grs) Gambas cocidas (200 grs) Patatas pequeñas (800 grs) 2 zanahorias

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ensaladilla de pulpo y gambas